Jer der følger med, har måske opdaget at nogle (De fleste) af mine opskrifter og serveringer er efter LCHF principperne. Det spiser jeg efter som udgangspunkt, men lever ikke striks. Hvis du kender principperne er det let at se, hvis ikke kan du læse mere om dem her.

Det er ikke fordi jeg har gluten allergi, er fanatisk, er skør eller noget andet. Det er simpelthen fordi det gør min krop så godt.
Jeg har fået så mange gode bivirkninger (Kalder man det det når det er positivt). Såsom at sove bedre om natten, ikke føle sult altid, min kroniske følelse af at være oppustet er væk, har ikke have lyst til Snacks og sukker konstant og så har jeg oven i hatten tabt en masse kg. Siden start som var Januar 2012 hvor jeg siden har været on/Off ,med en graviditet ind imellem hvor jeg ikke fulgte det helt så striks, tabt 13 kg. Men vigtigst må jeg jo nok sige, at jeg blev gravid, efter 3 mislykkedes forsøg, var 4 gang lykkens gang  og det faldt pudsigt nok sammen med min kostomlægning i starten af 2012.

Jeg er et gladere menneske, og så er det faktisk gået op for mig at jeg har også sagt farvel til min vinter Lysterapi lampe som ellers troligt har fulgt mig i mange år. Om det skyldes Lchf, skal jeg ikke ligge hovedet på bloggen, men jeg kan da have en teori om at alt dette hænger sammen, gladere, graviditet, bedre energi, it all make sense to me.

Det var lidt om mig, damen jeg hylder som viste mig denne vej, pga hendes inspirerende blog, der er nem at gå til, indbydende og med hverdags mad, er Jane Faerber. Nu er hendes bog nr 2 udkommet, Spis dig Mæt og Slank. Og som hendes første baby er den top lækker. Her vil jeg faktisk vove pelsen og sige at den er endnu mere indbydende og lækker end den første.

Jeg fik den i hænderne dagen før udgivelses dagen (Forudbestilt på plusbog.dk. Dette er ikke et sponsoreret indlæg)  og jeg slugte den råt. Næsten uforsvarligt på vej hjem i bilen, hvert et rødt lys blev brugt til at bladre i den.

Også en kæmpe Ros til hendes mad fotograf, der gad jeg godt i lære eller praktik.

Stor ros Jane, du har gjort det igen, tak tak tak.

Jeg bryster mig ikke af at være en LCHF blog, da der skal være plads til sidespring, derfor er det første gang jeg har et indlæg om dette. Men det fortjener du altså.