Øl braseret Svinebov

Kan man andet end at elske denne årstid, når man i så høj grad elsker at eksperimentere med sin slowcooker…

Crockpot opskrifter

Steges af i masser af smør

I Torsdags stod den på Ølbraseret Svinebov. Det smagte super godt, men blev meget Pulled. Tænker resterne skal steges af på panden, i et pitabrød og så er der til en lækker hjemmelavet shawarma en dag.

Jeg må indrømme at jeg er kommet lidt væk fra konceptet at det skal helt råt i potten, det er bare lidt lækre når kødet er stegt af, og så afgiver det altså også noget smag. Så denne svinebov blev krydret godt med salt og peber og brunet i godt med smør.

Øl braseret Svinebov

Svinebov, krydret med Salt og Peber
½l Svine Fond
½l øl (Stærk med masser af smag)
4 fed hvidløg
2 Æbler i både
2 Løg i både
2 Laubærblade
et bundt friske blandede krydderurter

Crockpot opskrifter

Ølbraseret svinebov

Da min far lukkede sin køkkenhave i sommerhuset ned for vinteren aftog jeg masse lækre krydderurter, dem blandede jeg i små bundter og frøs ned. De er perfekte at tage frosne op og lade dem simre med i alle former for gryderetter, bare et lille køkkenhave fif.

Retten fik 9 timer på Low. Jeg siede væden og reducerede noget af det med en klat smør, til satte smør stegte champignoner og lidt fløde. Jeg serverede det hele med rødkålsalat og hjemmebagte hvidløgsbrød. (opskrift fundet Hos Xenia)

Crockpot opskrifter

En god efterårs tallerken

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s