Mango Chicken

Det var den lette den anden dag da jeg lavede denne ret. Der var ikke noget der blev stegt af det hele kom bare i gryden.
Jeg har før lavet den i støbejernsgryden (Inden Morphy kom i hus) men nu skulle den altså afprøves i Crockpotten.

Crockpot Chicken

Mango Chicken

1 Hel kylling
1 ds hakkede tomater
1 glas Mango Chutney
Salt og peber

1 dåse Kokosmælk (Skal ikke med fra start)

Jeg startede på High da jeg ikke har lavet hel kylling før og var bange for at den ikke ville få nok på Low. Så den fik 2 timer på High og derefter 3,5 på Low. Og der var den fin. Hvis man vil give den ren low kan jeg forestille mig ca 7,5 time. Det er nok det jeg prøver af næste gang. Har du erfaring med hel kylling??

Da den var færdig tog jeg den op og pillede den. Den er vildt varm og lidt svær at pille. Så man kan også lade den stå og køle af, for det skal alligevel ned i den varme sovs.

I sovsen som er en tyk en, det er i hvert fald meningen derfor har jeg Post redigeret i opskriften. Jeg havde nemlig tilføjet fond, og jeg endte med at måtte hælde sovsen i en pande og lade det koge ind. Men jeg tænker hvis man ikke har tilsat fond er sovsen tyk som den skal være. I den tilsatte jeg en dåse kokosmælk og den plukkede kylling.

Jeg serverede med Squash Pasta, men kan virkelig anbefale at putte det i salatblade, med lidt cricpy grønt (Agurkestave, løg, peberfrugt, hvad man nu kan lide) og så toppet med guacamole og/Eller creme fraice…

Mango Chicken

Mango Chicken

Reklamer

2 thoughts on “Mango Chicken

  1. Uhhhm Johanne. Det ser lækkert ud. Tante Svine leger gerne mundskænk næste gang og underholder Frida i ulvetimen 🙂

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s