Rullesteg i Crockpotten…

Crockpot Rullesteg

Rullesteg klar til 7½ time i saunaen

Rullesteg.. det har jeg aldrig lavet før, men tænkte at det måtte være en sikker vinder i en Slowcooker, og ganske rigtigt. Det smagte super godt, og var dejlig mørt. Så her en opskrift hvis du vil prøve det af.

Til 3 personer, med salat til og et par skiver til rester. Så med sovs og kartofler kunne der nok godt være til 4 personer. Den svinder ret meget.

En rullesteg (Jeg snød lidt og købte en der var rullet i Brugsen)
3 Æbler
2 Løg
1 tsk Fennikelfrø
15 peberkorn
3 Laurbærblade
½l Fond
Tørrede svampe (Eller friske…)

7½ time på LOW

Nogle ting skal altså bare steges af, både for at tilføre smag men også for syns skyld og rullestegen er en af de ting. Derfor blev den stegt af i godt med smør på panden inden den kom i potten. I keramik potten have jeg skåret 3 æbler og 2 løg i både, tilsat Laurbærblade, fennikelfrø, Peberkorn og fond. Så da stegen var brunet af lagde jeg den ovenpå. (Stegen var ikke dækket af fond, så den blev nærmere dampet. Æblerne var dækket. )

Jeg siede væden der var tilbage, reducerede det i en lille gryde og satte det med en klat smør. Da det var kogt godt ind til glace til satte jeg en håndfuld tørrede svampe der havde ligget i blød.
Dertil serverede jeg en sprød rådkåls salat.

Crockpot Rullesteg

Crockpot Rullesteg 

Crockpot Rullesteg
Rullesteg med Rødkålssalat og hjemmesyltet græskar

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s