Hurra for efterår…

Crockpot Opskrift

Mør Oksespidsbryst

Crockpot sæsonen er skudt igang, nu ikke kun fra min side, men også fra Føtex.

Der er i denne uge tilbud eller nærmere fokus på simremad. Så i dag stod den på oksespidsbryst… And it was gooooood…

Øl Braseret Oksespidsbryst..

1 kg Oksespidsbryst
2 Laurbærblade
3 stilke bladselleri
3 fed hvidløg
3 Forårsløg
½l. Kalve fond
½l. Stout Øl
2 tsk salt
10 Peberkorn
2 gulerødder
2 Pastinakker

2 timer på High for lige at få gang i temperaturen
6 timer på Low.

Sovsen
Tørre svampe lagt i blød.
Philadelphia
Fløde
Fond fra Crockpotten

Sovsen:
Da retten var færdig tog jeg køddet op og lod det hvile 15 min mens jeg lavede sovsen. Jeg siede grønsager fra så jeg kun havde den smagfulde fond tilbage. Så svitsede jeg svampene af i smør på panden, tilføjede fond og lod det koge lidt ind. Derefter tilsatte jeg fløde og en spsk Philadelphia og lød det koge ind.

Det var så mørt og lækkert, Til nu den bedste ret Morphy har præsteret.

Crockpot Opskrift

Oksespidsbryst med squashpasta og flødesovs

Jeg serverede det med Squashpasta og Svampe flødesovs.

Reklamer